Proprietà del Gelso Nero

Tra i vari gelsi, il gelso nero il cui nome botanico è Morus nigra L. è un frutto che sembra essere stato dimenticato per lunghi anni, nei supermercati non si trovava e se veniva domandato, nel passato recente, a chiunque che fosse giovane e rientrasse tra i 5 e i 30 anni, conosci il Gelso Nero? La risposta nella stragrande maggioranza dei casi sarebbe stata: No, cos’è?.

Quindi rispondiamo oggi noi a questa domanda, ricordando che il gelso nero ha innumerevoli proprietà e che averlo riposto nel dimenticatoio è stata probabilmente una mossa sbagliata.

Sul piano della sua estetica per così dire, il gelso nero si presenta nell’aspetto simile al gelso bianco ma risulta essere un albero ben più robusto, può arrivare all’altezza di 15 metri ed ha rami e tronchi più grandi del gelso bianco.

Delle sue altre caratteristiche sorprende la resistenza di questo albero che può essere piantato anche a 1000 metri di altezza e resiste al freddo molto meglio del gelso bianco.

Le Proprietà dei Frutti

Eccoci all’aspetto interessante per l’alimentazione, le proprietà del gelso nero sono molte come abbiamo evidenziato accennandone in precedenza, tra queste spicca il fatto che le bacche di gelso nero sono eccellenti integratori naturali di sali minerali. Inoltre i gelsi rinfrescano e depurano l’organismo, a seguire vi mostriamo una parte degli elementi che contraddistinguono i frutti del gelso.

La Tabella Nutrizionale del Gelso

100 grammi di prodotto contengono alcuni elementi davvero importanti sul piano nutrizionale e del benessere fisico del corpo, gli elementi che elenchiamo sono solo una parte di quelli relativi alla tabella completa ma già solo questi fanno comprendere quanto questo frutto è importante per una giusta e corretta alimentazione:

  • 1% di Vitamina A
  • 6% di Vitamina E
  • 6,5% di Vitamina K
  • 1% di Selenio
  • 1% di Zinco
  • 4,5% di Magnesio
  • 4% di Potassio
  • 4% di Calcio
  • 23% di Ferro

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